|■1月7日(火)のメニュー■|
今日は「人日の節句」と呼ばれ、この一年の無病息災を願って七草粥を食べる風習があります。セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの七草を味わいながら、新年に頑張った身体を労ってあげましょう。
◆朝食
七草粥
さわらの山椒焼き
切り干し大根の煮物
梅おろし
プレーンヨーグルト
アップルジュース
エネルギー：678 Kcal
たんぱく質：29.1 g
脂質：18.0 g
炭水化物：97.6 g
鉄：3.6 mg
塩分：3.0 g
◆昼食
しょうゆ麹のテリヤキバーガー
ほうれん草のキッシュ
蓮根チップサラダ
コンソメスープ
鉄分強化ジュース（オレンジ）
エネルギー：696 Kcal
たんぱく質：32.0 g
脂質：34.0 g
炭水化物：68.2 g
鉄：9.2 mg
塩分：3.6 g
◇シェフの手作りおやつ
オレンジ・シフォンケーキ
エネルギー：104 Kcal
◆夕食
海老とホタテフライ豆乳タルタルソース
茄子とパプリカのラタトゥイユ
白いんげんの豆のスープ
精米したての新潟岩船産コシヒカリのご飯
果物
エネルギー：762 Kcal
たんぱく質：29.1 g
脂質：25.8 g
炭水化物：99.4 g
鉄：3.6 mg
塩分：2.6 g
◇夜食
クロワッサン
エネルギー：132 Kcal
産後の食事は、減塩を徹底しており塩分10ｇ以下に抑え、カロリーも計算したメニューの提供をしています。
天候等で予定されている食材が調達出来ない場合は、メニューを変更いたします。その際も厳選された食材でのお食事をご用意いたしますのでお楽しみください。