|■7月22日のメニュー■|
本日は『土用の丑の日』です。
元々「丑の日」に「う」の付く食べ物を食べると夏やせしないといわれていたことから、平賀源内がうなぎ屋に「本日は丑の日」と書かれた看板を出すようすすめた結果、うなぎ屋が大繁盛した、というお話が有名です。それ以来「丑の日」にはうなぎを食べる習慣が定着したのだとか。
うなぎには、ビタミンA、B1、B2、D、E、DHA、EPA、ミネラル（鉄、亜鉛、カルシウム）など、身体に良い栄養素が豊富に含まれています。夕食に、うなぎを提供致します。おいしいご飯を食べて、暑い夏を元気に過ごしましょう！
◆朝食
鮭の塩麹香草焼き
旬の炊き合わせ
長芋ともずくの酢の物
味噌汁
精米したての新潟岩船産コシヒカリのご飯
フルーツソース添え水切りヨーグルト
エネルギー：704 Kcal
たんぱく質：33.1 g
脂質：11.5 g
炭水化物：114.3 g
鉄：2.1 mg
塩分：3.3 g
◆昼食
焼きたてパン
鶏肉ときのこのグラタン
シーフードサラダ
野菜コンソメスープ
鉄分強化ジュース（アップル）
エネルギー：707 Kcal
たんぱく質：32.4 g
脂質：29.0 g
炭水化物：81.7 g
鉄：7.1 mg
塩分：3.1 g
◇有名店のおやつ
清瀬ノイの抹茶シューロール
エネルギー：134 Kcal
◆夕食【土用の丑御膳】
鰻御飯
湯葉の野菜ロール巻き
冬瓜寄せ
すまし汁(土用の丑)
スイカゼリー
エネルギー：694 Kcal
たんぱく質：35.4 g
脂質：19.1 g
炭水化物：93.5 g
鉄：2.5 mg
塩分：2.6 g
◇夜食
バナナウォールナッツマフィン
エネルギー：161 Kcal
産後の食事は、減塩を徹底しており塩分10ｇ以下に抑え、カロリーも計算したメニューの提供をしています。
天候等で予定されている食材が調達出来ない場合は、メニューを変更いたします。その際も厳選された食材でのお食事をご用意いたしますのでお楽しみください。